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山东教师资格面试:《生物膜的流动镶嵌模型》教案

2018-11-26 15:11:08
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《生物膜的流动镶嵌模型》教案

一、教学目标

知识与技能目标

简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容及其具有的流动性特点。

过程与方法目标

分析科学家建立生物膜结构模型过程,尝试提出问题,大胆作出假设。

情感态度价值观目标

树立生物膜结构与功能相适应的生物学辨证观点;提高严谨的推理和大胆想象能力。

二、教学重难点

重点

生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。

难点

生物膜的空间立体结构;生物膜的流动性特点。

三、教学过程

(一)导入新课(温故知新)

同学们,前两节课我们学习了物质跨膜运输的实例,你们也做了实验,知道细胞膜对物质的进出具有选择性。比如水分子和某些小分子就很容易进出细胞,很多大分子就不那么容易。我们把细胞膜的这种功能特性称作什么?(选择透过性)我们说“结构决定功能”,当时的科学家就在想究竟是什么结构,让细胞膜具有了选择透过性。一批科学家就来探究这个问题。

(二)新课教学

1.生物膜成分的探索历程

其实他们当时连组成细胞膜的成分都没有搞清楚。看过书的同学都知道,细胞膜最主要的成分是脂质。这最先是一个叫欧文顿的人提出来的。大家看着自己课本,请一位同学用自己的话复述一下欧文顿的实验,还有他提出了什么假说。

同学们,欧文顿提出假说。因为他提出膜是由脂质组成的证据不是直接证据,是间接证据。他的理论基础实际上是在化学课上要学的相似相溶原理。相似相容的意思就是结构相似的物质彼此容易互溶。但是这个相似相溶原理本身只是一个经验法则,只能说大多数时候是对的,不排除有例外。所以说,欧文顿的假设是一个“大胆的假设”。

当然这毕竟是假说,后来膜被分离出来以后,化学分析得出膜的主要成分是,请同学们阅读教材,找到膜的成分有哪些。

2.磷脂双分子层的探索

膜的主要成分弄清楚之后。结构又是怎么样的呢?同学们来看脂质。

脂质是一大类物质,其中有一类构成膜的骨架,他就是磷脂。

同学们仔细观察,磷脂有大大的头部,一个长长的尾巴。头部是亲水的,叫亲水头部,尾部疏水的,叫疏水尾部。磷脂的密度是小于水的。现在大家动脑筋想一想,假设一滴磷脂滴在水面上,一边是水一边是空气,磷脂会怎么排布?它的头朝那里?尾朝那边?示结果。

3.流动镶嵌模型的构建

展示材料:荷兰科学家的研究

假如你是当时的科学家,当你做实验时发现单分子的磷脂分子正好是红细胞的两倍时,大胆地展开你的想象力,你能做出什么假说?

结合前面我们讲解的实验,请学生阅读教材,总结一下关于流动镶嵌模型的具体内容吗?

认真思考,小组讨论,回顾前面学习的内容

归纳总结:1.组成成分:磷脂、蛋白质、糖类;2.基本支架:磷脂双分子层;3.蛋白质分布:覆盖、镶嵌、贯穿;4.结构特点:具有一定的流动性;5.功能特点:选择透过性

讲解了流动镶嵌模型之后,你们思考一下两个问题

①分析生物膜模型的建立过程,你受到什么启示?

②生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢?请说说你的看法。

同学们讨论回答。

(三)小结作业

我们这节课就到这里,一方面我们重温了科学家探索细胞膜结构的历程,这是一个在继承中不断验证、修正和完善发展的过程,这段科学史给予我们很多有用的启示,使我们加深了对科学过程和方法的理解。另一方面我们也重点学习了生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。在众多对细胞膜结构的假说中,细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍接受认同的,能较好地解释人们对细胞膜功能的认识,理解和掌握流动镶嵌模型的基本要点,这对于更好的理解下一节物质跨膜运输的方式有很重要的联系。

四、板书设计

五、教学反思

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